প্রতি বছরের মতো এবারও সিরাজগঞ্জের উল্লাপাড়া উপজেলার সলপে অনুষ্ঠিত হচ্ছে ঐতিহ্যাবী ঘোল উৎসব।
শুক্রবার (২৪ জুন) সকালে সলপ রেলওয়ে স্টেশন চত্বরে সিরাজগঞ্জ প্রভাতী সংঘের আয়োজনে এ ঘোল উৎসব উদ্বোধন করেন সংগঠনের সভাপতি অধ্যক্ষ আব্দুল আজিজ সরকার।
ঘোল উৎপাদন করে দেশের অর্থনৈতিক উন্নয়নে অবদান রাখায় জাতীয় পুরস্কারপ্রাপ্ত ঘোল প্রস্তুতকারী আব্দুল মালেককে এ অনুষ্ঠানে সংবর্ধনা দেওয়া হয়
বেসরকারি উন্নয়ন সংস্থা এনডিপি’র নিবার্হী পরিচালক সাংবাদিক আলাউদ্দিন খানের সভাপতিত্বে উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে অন্যান্যদের মধ্যে বক্তব্য দেন- উল্লাপাড়া উপজেলা আওয়ামী লীগের সাধারন সম্পাদক গোলাম মোস্তফা, উল্লাপাড়া সরকারি আকবর আলী কলেজের ইংরেজি বিভাগের সহকারী অধ্যাপক শামীম হাসান, সিরাজগঞ্জ প্রেসক্লাবের সভাপতি হেলাল আহম্মেদ, পঞ্চক্রোশী আলী আহমেদ উচ্চ বিদ্যালয়ের সাবেক প্রধান শিক্ষক হাবিবুজ্জামান, ব্যাংকার জাহাঙ্গীর আলম, উল্লাপাড়া সানফ্লাওয়ার স্কুলের প্রধান শিক্ষক কল্যাণ ভৌমিক, সমাজসেবী শহিদুল ইসলাম, ঘোল বিক্রেতা আব্দুল মালেকসহ অনেকে। প্রায় দুই শতাধিক মানুষ এ ঘোল উৎসবে অংশ নেন।
এরই মধ্যে শত বছর পেরিয়ে গেছে সলপের ঐতিহ্যবাহী ঘোল উৎপাদনের বয়স। প্রতিবছরই এ দিনে ঘোল উৎসবের আয়োজন করে প্রভাতী সংঘ। এ উৎসবে গ্রাম বাংলার জনপ্রিয় খাবার ঘোল, চিড়া, মুড়ি, মুড়কি দিয়ে আপ্যায়ন করা হয়।
সম্প্রতি মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয় আয়োজিত ঢাকার খামারবাড়ী কৃষিবিদ ইনস্টিটিউট মিলনায়তনে বিশ্ব দুগ্ধ দিবসের অনুষ্ঠানে ঘোল উৎপাদনে অবদান রাখায় আব্দুল মালেককে পুরস্কৃত করে।