মেজবাউল হক নওগাঁ প্রতিনিধি

নওগা শহরে পঞ্চ ভাই হোটেলে অদ্যই বৈকাল ৪:০০ ঘটিকার সময় নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের কর্মকর্তাবৃন্দ এবং আইনশৃঙ্খলা বাহিনীর সদস্যবৃন্দের পরিদর্শন লক্ষ্য করা যায় ৷
নওগাঁ শহরের রুবীর মোড়ে অবস্থিত প্রায় ৫০ বছরের ঐতিহ্যবাহী একটি রেস্টুরেন্ট হোটেল পঞ্চভাই ৷

একুশে সংবাদের প্রতিবেদকের সাথে আলাপ কালে হোটেল পঞ্চর সত্বাধীকারী জনাব মারুফ রাহাত ও জনাব মুস্তাকিম জানান, তাদের এই হোটেলটি ১৯৭৬ সালে প্রতিষ্ঠিত |
প্রতিষ্ঠার পর থেকে অদ্যবধি সুনামের সাথে ব্যাবসা পরিচালনা করে আসছে ৷
তাদের খাবারের সুনাম পুরো জেলা ব্যাপি বিস্তৃত ৷
উক্ত হোটেলটি নওগাঁ সরকারী কলেজ, নওগাঁ মেডিক্যাল কলেজ, সদর হাসপাতাল, অফিসার্স স্টাফ কোয়ার্টার , জনস্বাস্থ্য প্রকৌশল অধিদপ্তর, খাদ্য অধিদপ্তর, প্রাইম ল্যাব হসপিটাল সহ আরো বিভিন্ন ধরনের ক্লিনিক ও ডায়াগনষ্টিক সেন্টার সংলগ্ন ৷

তাই বিশ্ববিদ্যালয়ের ছাত্র ছাত্রী, ডাক্তার, নার্স, প্রফেসর, ইঞ্জিনিয়ার, পুলিশসহ সরকারী কর্মকর্তা কর্মচারী এবং হাসপাতালে আগত রোগী স্বজনরা তাদের হোটেলের উল্লেখ যোগ্য কাষ্টমার ৷
আর ভাল কাষ্টমাররা হোটেলের পরিষ্কার পরিচ্ছন্নতার ব্যাপারেও প্রশংসা করেন এবং পার্সেলে ও তাদের খাবার নিয়ে যান বলে তারা জানান৷
তারা আরও জানান হোটেলটি প্রধান সড়ক সংলগ্ন ও মূল শহরের কেন্দ্র হওয়ার দরুন তাদেরকে পরিচ্ছন্নতার বিষয়ে একটু বেশি খরচ করতে হয় ৷

হোটেলে খাবাররত একজন সরকারী কর্মকর্তার সঙ্গে কথা হয় ৷
তিনি বলেন এই হোটেলের খাবারের মান খুবই ভালো এবং পরিষ্কার ৷ তাই প্রায় দিনই এই হোটেল খাই ৷
আবার দেখা যায় হোটেলের প্বার্শে শীতাতপ নিয়ন্ত্রিত একটি কক্ষে বেসরকারী একটি কোম্পানির মিটিং চলছে ৷ তাদেরকে হোটেলটি সম্পর্কে জানতে চাইলে তারাও একই রকম উত্তর দেন।
হোটেলের সত্বাধীকারীরা জানান কিছু লোক খাবার না খেয়েই প্রতিষ্ঠানের দূর্নাম করেন বা খাবার ভালো লাগার পরেও অনেক সময় মিথ্যা অভিযোগ করেন যাহা মোটও কাম্য নয় ৷

তারা বলেন বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃকক্ষ ও আইন শৃঙ্খলা বাহিনী আজ পরিদর্শন শেষে হোটেলের মান নিয়ে সন্তোষ প্রকাশ করেন ৷
তিনি বলেন তাদের খাবার মান ভালো বলেই, আজ অবধি তারা নওগাঁবাসীর সহযোগীতায় ব্যাবসা টি পরিচালনা করেছেন ৷